« 2008年7月 | トップページ | 2009年9月 »

またまた 焼き菓子の新作

Img_3108
 ひさびさ 焼き菓子の新作です。
パイ生地にクレームダマンドをしぼって、栗 洋梨 をのせて焼きました。
なんと まだ 名前をつけていません が ・・・28日より発売のよていです。
30日(日曜日)は営業します(10時〜18時)、投票におでかけついでに、のぞいてみてください。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

たっぷりりんごパイ つづき

 つづき です!Img_3099
 せんぎりにしたりんごをたっぷりのせます。
Img_3100
Img_3101_2シナモンをふって、さあオーブンへ。210度で35分焼くと
Img_3102
Img_3104
できあがり!!!

| | コメント (0) | トラックバック (0)

またまた秋のケーキ

Img_3096
Img_3098
またまた、秋のケーキ たっぷりりんごパイの仕込み風景ですよ!
まずは、りんごの角切りに水、グラニュー糖、レモン汁、ローリエ、クローブなどを入れかるく煮込みます。
煮上がったりんごにナツメグ、シナモンをふってパイベースにしき込みます。
つづきはあしたまた・・・では。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

サマーフェア 終了  

 サマーフェアが終了致しました。多数のご応募、ありがとうございました。
抽選のうえ<マカロン賞><ケーキ賞>をご当選の皆様に送らせていただきました。
ありがとうございました。Img_3084

| | コメント (0) | トラックバック (0)

おいし〜! 秋のスイーツ

Img_3091
Img_3088
  おいし〜い 秋のスイーツを今日 焼きました。
かぼちゃとチーズのタルト と おさつのタルト。 さっそく スタッフみんなで試食。あ〜 ひさしぶりの味。おいし〜い
!実りの秋っていいですよねえ!!!

| | コメント (0) | トラックバック (0)

秋のハッピーパック

秋のハッピーパック なるものを 発売することになりました よ。
メニューが決まりましたので、いつもブログをのぞいてくださっているみなさんに、一足早くおしらせしま〜す。
蒸し栗のモンブラン・黒豆のモンブラン・おさつのタルト・かぼちゃとチーズのパイ の4個セットで、1408円のところ 1200円で販売いたします。15%近くおとくですよ。期間限定(9月中旬までの予定)なので、おはやめに!
さあ、食欲の秋をひとあしはやく堪能しましょう!!!

| | コメント (0) | トラックバック (0)

秋の新作ケーキ その1

Img_3076
Img_3079
朝晩がけっこうすずしく、体もずいぶん楽になってきましたね。
さあ、いよいよ食欲の秋到来!というわけで、一足早く、あきの新作発表です。
まず、ぴりっとからい「おこしょうショコラ」  マレーシア産の黒こしょうを粗挽きにして、ショコラに入れちゃいました!
カカオ分65%のビターなチョコたっぷりの濃厚でしっとりなショコラ、胡椒のピリピリ感が不思議な感じ。くせになりそ〜ですよ。トッピングは針ごぼうをあしらって 大人のケーキ を演出してみました。 発売は、8月27日(木)の予定です。もう一品 は「しそマカロン」 ちょっと不思議な組み合わせ、紫の紫蘇がきれい。
さあ、堀田洋菓子店は秋モードに突入! 蒸しぐりのモンブランや黒豆のモンブランも登場(27日より)お楽しみに。 夏休み最後の週末は「ケーキタイム」でお楽しみください。
8月30日(日曜日)は営業いたします。ご家族お揃いでのご来店を、おまちしてます。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

今年の夏は

Img_3029
今年の夏は、すご〜い湿度! きょう、やっとすかっとぬけた感じの空気になりましたね。湿度の影響かうちのお店の機械もトラブル続出で・・・。湿度が高いと機械だけでなく ひとの体にも影響があるんでしょうかねえ?  わたくしもきちも 夜遊びする元気もなくなって、バタンキューの毎日。 若い頃は、夏は元気いっぱいで遊びまくっていたのですが・・・。
みなさんも、夏はやっぱり疲れをためないように「早寝早起き!」をこころがけましょ〜。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

ハッピー スクエア ケーキ登場

Img_3059
Img_3057
お一人様用 プチお祝いケーキ 登場!
7センチのスクエアケーキ チョコと生クリーム 各840円です。
すてきなアニヴァーサリーを!

| | コメント (1) | トラックバック (0)

RCサクセションの

Img_3054
先日、20年ぶり?くらいに あるレコードがもきちん家に里帰り! それが「初期のRCサクセション」 というアルバム。
たしか、高校2年くらいに買ったレコード。 けっこう興奮して仲間にきかせたりしました、が この頃はまだみなさん「ふ〜ん・・・」といった程度のリアクションで あんまり感動を共有してくれる人はいませんでした。このあと、同じメンバーでもう1枚アルバムを出しています。そのアルバムは残念ながら行方不明。で、そのあと、チャボをむかえて、バンドスタイルでブレークしていく訳ですが、この頃から最後まで、まったく「音楽がぶれなかった」そんなきがします。忌野清志郎 という人 すごいひとです。Img_3055
もう一枚、20歳くらいからの愛聴盤を!
カントリーブルースの「ミシシッピー・ジョンハート」
ギターと唄 だけなのですが わたしにとっては飽きない一枚。
いいですよ、カントリーブルースも!

| | コメント (0) | トラックバック (0)

ずぼらなもきち

Img_3038
じゃーん ずいぶん長い間ずぼらっていましたε-( ̄ヘ ̄)┌ ダミダコリャ…  が しかし かわいいケーキ つくっちゃいました。 マカロン&フルーツのバースデーケーキです! 当店のマカロンも18種に増え ついにはケーキのトッピングにも登場ですう〜。たいせつな彼女、奥様への ちょこっとサプライズプレゼント なんていかがでしょ〜。


Img_3052
7月27日から31日までの5日間 製菓学校の研修生と一緒に仕事をしました。とてもほがらかな18歳。将来がとても楽しみな彼女です。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

« 2008年7月 | トップページ | 2009年9月 »